Schweizer Frühstück
Zutaten:4 Scheiben Weißbrot
50 g Butter
2 Eier
2 EL Sahne
Salz, Muskat.
Weißbrot in feine Streifen schneiden. Butter in der Pfanne erhitzen und das Weißbrot darin unter ständigem Schütteln goldgelb braten. Eier und Sahne verquirlen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Über das Weißbrot gießen und unter Rühren stocken lassen. Sofort servieren.