Blätterteig auftauen lassen und ausrollen. Je nach Geschmack in runde oder viereckige Stücke schneiden. EI Stück Chorizo darauflegen, mit einem weiteren Teigstück abdecken und gut andrücken. Mit geschlagenem Ei, das mit etwas Milch vermischt wird, bestreichen. Im vorgeheizten Backofen solange backen, bis die Pastetchen goldbraun sind. Sie können auch Kuchenteig verwenden.