Champignons mit Käse fritiert ( Peynirli Mantar Kizartmasi )

Türkei

Zutaten:

Pro Person 2 ausgesuchte Riesenchampignons
Genügend Schafskäse
Knoblauchzehen
Backteig
Öl für die Fritüre

Zubereitung:

Wie beim vorigen Rezept.

Die Stiele der Champignons vorsichtig herausdrehen (für ein anderes Gericht verwenden), die Kappen waschen, gut abtropfen lassen, mit püriertem Schafskäse füllen, im Backteig tauchen und langsam fritieren, je nach Wunsch kalt oder warm servieren.