Tarator mit Sesam ( Tahinli Tarator )

Türkei

Zutaten:

100 g Walnußkerne
75 g Tahin
Saft von 2 Zitronen
3 Knoblauchzehen
je ½ Bund Petersilie und Dill
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Nüsse grob mahlen, mit Tahin, dem feinzerdrückten Knoblauch und den feingehackten Kräutern gut vermengen, salzen, pfeffern und nach und nach den Zitronensaft unterrühren. Auf einen Teller geben und hübsch garnieren.