100 g Walnüsse,
1 Topf Zitronenmelisse,
200 g Frischekäse,
5 EL Milch,
Salz,
4 Bagels,
4 Blätter Lollo Bianco,
100 g Staudensellerie in Scheiben,
8 Mangospalten.
Für die Walnusscreme Nüsse fein hacken. Melisse waschen und in feine Streifen schneiden. Käse mit Milch und salz verrühren. Nüsse und Melissen zufügen und alles mischen. Bagels halbieren und mit Walnusscreme bestreichen. Mit einem Salatblatt, je 2 Mangospalten und Sellerie belegen.
Eingesandt von M.Schimd