Hammelfleischsuppe

Gericht von der Wasserkante


Zubereitung:

625g Hammerfleisch stunde mit 2 Liter Wasser einkochen. Dann gibt man etwa 200g Perlgraupen, reicht zerkleinertes Suppengrün und 250g geputzten Rosenkohl dazu und lässt alles zusammen gar werden. Man reicht gekochte Kartoffeln gesondert dazu.