Bratwurst mit Gemüse und Kartoffelpüree

 

Zutaten:

500 g Kartoffeln
Salz
1/4 l. Milch
Butter

500 g TK  Kaisergemüse
Gemüsebrühepulver
Salz, Pfeffer, Muskat
3 EL Butter

4 grobe Bratwürste

 

 

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, in Viertel schneiden und im Salzwasser weich kochen. Wasser abgießen und mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die Milch etwas anwärmen und mit der Butter und den gestampften Kartoffeln verrühren.
Das Kaisergemüse in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit Deckel geben. 2 Teelöffel Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und halbvoll Wasser füllen. In die Mikrowelle stellen bei 600 Watt ca. 10 Minuten garen. Herausnehmen, gut durchrühren und weitere 5 Minuten garen. Nach der Garzeit das Wasser abschütten, Butter in einer kleinen Pfanne bräunen und über das Gemüse geben.
Fett in der Pfanne erhitzen und die Bratwürste von beiden Seiten goldbraun braten.