Pfannkuchen

Sandra`s Pfannkuchen




 Zutaten:

4 Eier
400g Mehl
500ml Milch
1 Prise Salz
1 Priese Zucker
Sonnenblumenöl zum Backen

1 Dose Pfirsich


Zubereitung:

Backofen auf 50Grad vorheizen. Eier mit Salz und Zucker schaumig rühren. Anschließend mit dem Schneebesen die Eimasse mit dem Mehl nach Gefühl zu einer nicht zu dicken  Masse  verrühren. Ca. eine halbe Stunde die Masse ruhen lassen. Noch mal umrühren und  In einer Pfanne mit reichlich Sonnenblumenöl auf der Herdplattestufe  6 bis 7 die Pfannkuchen auf beiden Seiten ausbacken. Die fertigen Pfannkuchen im Ofen warm halten.
Pfannkuchen mit  Pfirsich servieren.
Celina findet das schmeckt lecker!