Fleischsalat mit Bratkartoffeln

 

Zutaten:

1 Stück Rinderbeinfleisch
1 Stück Bauchfleisch
4 gekochte Eier
1 Zwiebel grobgehackt
2 Gewürzgurken
100 g Gouda gewürfelt

Marinade:

4 Eßl. Öl
1 Eßl. Essiggurken-Essenz aus dem Gurkenglas
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
Petersilie
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
Petersilie gehackt
2 Eßl. Sahne

 

Zubereitung:

Rind- und Schweinefleisch klein schneiden. Eier, Gewürzgurken und Gouda  in Würfeln schneiden. Marinade zubereiten und über die Zutaten gießen. Alles gut vermengen und im Kühlschrank ein paar Stunden durchziehen lassen.
Dazu servieren wir Bratkartoffeln.