Schales, Polster

 

Zutaten:

1800 g Kartoffeln
3 Zwiebeln
2 Eier
150 Dörrfleisch
250 g Hausmacher Leberwurst
Salz und Pfeffer

 

 

Zubereitung:

Kartoffel und die Zwiebeln grob reiben und mit  Dörrfleisch, Eier und Leberwurst gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Noch mal alles vermengen und in eine gut eingefettete Auflaufform geben. Bei 220°C im vorgeheizten Backofen ca. 90 Minuten garen. Ca. alle 20 Minuten die Kartoffelmasse wenden.