Babypute in Calvadossahne SoßeZutaten: 1 Babypute Ca. 2,5 Kg) |
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Zubereitung:
Babypute waschen, trocken tupfen und in große Stücke teilen. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Fettpfanne des Backofens mit Öl bestreichen, Pute darauflegen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C) ca. 90 Minuten braten. Die geputzten
Möhren in Scheiben und die geschälten Zwiebeln in Spalten schneiden.
Vorbereitetes Gemüse nach ca. 30 Minuten Bratzeit um das Fleisch verteilen.
Apfelsaft, Calvados, Bouillon und Sahne zugießen und zu Ende braten. Fleisch dabei
öfter mit dem Fond begießen. |