Frikadellen mit Pellkartoffeln

 

Zutaten:

500 g Hackfleisch halb u. halb
1 Brötchen vom Vortag
1 Zwiebeln
1 Ei
Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel
Petersilie


 

 

Zubereitung:

Brötchen vom Vortag einweichen. Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, Gewürze und gehackter Petersilie in eine Schüssel geben. Brötchen ausdrücken und alles mit der Hand gut verkneten. Frikadellen formen und im heißen Fett braten. 

Dazu reicht man Pellkartoffeln mit Blumenkohl und Broccoli.