Gefüllte Hackbällchen

 

Zutaten:

400 g Hackfleisch
Salz
Pfeffer
1 Beutel Mini Mozzarellakugeln

Soße:

200 ml Wasser
200 ml Sahne
50 g Schmelzkäse
Salz
Pfeffer
 


 

 

Zubereitung:

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen. Jedes Bällchen mit einer Mozzarellakugel füllen und gut verschließen. In einer Pfanne im heißen Öl die Hackbällchen rundherum braten und aus der Pfanne nehmen.

Für die Soße 200 ml Wasser und 200ml Sahne in die Pfanne gießen und mit Salz und Pfeffer würzen. 50 g Schmelzkäse in der Flüssigkeit auflösen 5 Minuten durchkochen bei geöffnetem Deckel bis die Soße sämig ist.

Dazu schmecken kleine Knödel