Königsberger KlopseZutaten: 400 g gemischtes Hackfleisch |
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Zubereitung: Hackfleisch, eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen, Ei, feingewürfelte
Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken. Aus dem Fleischteig 8
Klopse formen. Wasser und Salz aufkochen, Klopse hineingeben und 10 bis 15
Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Klopse mit einem Schaumlöffel
herausnehmen und warm stellen. |