Tiramisu im Glas

Zutaten:

1 Tasse Kaffe oder Espresso,
3 Eier,
60 g Zucker,
1 Prise Salz
250 g Mascarpone
15 Löffelbiskuits
2 EL Kakaopulver
.


4 Gläser
 


 

 

 

Zubereitung

Kaffee oder Espresso aufbrühen und erkalten lassen.
Eier trennen und das Eigelb mit 40 g Zucker , 250g Mascarpone mit dem Handrührgerät cremig schlagen.
Eiweiß mit dem restlichem Zucker steif schlagen und dies vorsichtig unter die Mascarpone- Creme heben.

Jetzt in vier Gläser abwechselnd Löffelbiskuit mit einem Teelöffel beträufeln Mascarpone Creme...... .

Danach für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Vor dem servieren noch mit einem Kakaopulver bestäuben.

Guten Appetit!