Kaiserbraten mit Salzkartoffeln und Prinzesbohnen

 

Zutaten:

1-1/2  kg Kaiserbraten
1 große Zwiebeln
5 - 6 Pfefferkörner
Beifuß
Bratschlauch ( Benutzung siehe lt. Hersteller)


 

 

Zubereitung:

Zwiebeln, Pfefferkörner, Beifuß und Kaiserbraten in den Bratschlauch legen und 1 1/2 Stunden braten. Wenn das Fleisch gar ist den Bratschlauch aufschneiden und aus der Flüssigkeit eine Sauce herstellen. Mit Sahne oder Crem fraiche verfeinern.