Regionale Küche - Franken
B
Bamberger Krautbraten
Bamberger Zwiebeln
Baumwollne Klösse
Blaue Zipfel
Blöcher
D
Dämpfäpfel in Weinschaumsauce
F
Fränkische Apfelkoteletts
Fränkische Pfannkuchen
H
Hopfensprossen in Eiersoß
K
Knieküchle
L
Lammfleisch mit Hopfensprossen
N
Nürnberger Eierzucker
Nürnberger Gwärch
Nürnberger Karpfen in Bierpanade
Nürnberger Schäufele
S
Schnitz
Schwemmknieadle mit Poiterlassoß
Speckplatz
Steinpilzsuppe
W
Wasserschnalzn (Brotsuppe)
Würzburger Fuhrmannsbraten
Z
Zickla mit Schlotterbrüh