Chefkoch Günter Remler,  empfiehlt 

ein 6- Gang - Menü

 

trockener Weißwein wie zum Fisch Geflügelconsommè mit Pilzklößchen              * Gedämpfter Kabeljau        Trockener Weißwein,   Weißer Rioja Alta (Spanien) Gartenfrische Blattsalate               * Roastbeef mit Röstkartoffeln und Meerrettichcreme               * Käseauswahl                    Rotwein, Burgunder (Volnay), Bordeaux (Margaux), Brunello di Montalcino (Toskana/Italien)   Zitronencreme mit Himbeeren                *          Mokka, Gebäck